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logo sanitaire européenAu gibier de France est agrémenté par la Direction Départementale des Services Vétérinaire de Seine Maritime pour

  • Entreposage de denrées animales
  • Découpe et traitement de gros gibier sauvage
  • Découpe de volaille, lapin et petit gibier

Ces agréments font l’objet de contrôles internes et externes concernant en autres le respect de la chaîne du froid de la réception à la livraison des produits.

Des tests de traçabilité. La circulation des produits et des emballages (primaires et secondaires) dans nos locaux, des vêtements réglementaires…